厦门理工学院文化传播系的一些科研经费，是用来购买橙子、苹果以及小蛋糕等小茶点的——并不是用来请客吃饭，这些都是实验室的“设备”。

　　隐藏在文化传播系教室内的这个实验室事实上是个咖啡馆，系主任郭肖华说，学院花钱开了这家咖啡馆，把它全权交给旅游管理专业的学生来经营，让他们在真实的环境中学习专业知识。

　　名为“独来独往”的咖啡馆在5日面向全校师生营业，旅游管理专业一个班的学生分为四组，每组写经营策划方案，轮流上阵。在学生们忙前忙后时，专业老师在一旁观察，随时指出改进之处。

　　郭肖华说，营业额是评价标准之一，我们还要看他们如何打广告、做推销，当然顾客的反映也十分重要。

　　理工学院文化传播系昨日举行的这个研讨会，还邀请了业界前去为学校出主意：看看专业要怎么办，才能更好地符合社会的需求。目前文化传播系的三个本科专业——会展经济与管理、文化产业管理和商务策划管理——都是全省惟一的。

　　在品尝了咖啡和点心之后，厦门理工学院院长黄红武很满意，他说，虽然我们是理工科院校，但是，我们就要发展这样应用型的文科。