§7醛、酮、醌

　　本章重点：以醛、酮为例讨论羰基的结构和亲核加成，结合各个反应的实际意义，说明在分析、鉴定、合成及生物化学反应中的应用。
　　1、了解醛、酮的分子结构、分类；
　　2、掌握醛、酮的命名；
　　3、掌握多官能团有机化合物的（系统）命名法；
　　4、了解醛、酮的物理性质；
　　5、掌握醛和酮的化学反应：羰基的亲核加成：加氢氰酸，加亚硫酸氢钠，加格氏试剂、加醇与氨的衍生物的缩合（加成+消除），与碳负离子即与具有α-H的醛（酮）的缩合；氧化还原；α-H的活泼性；卤化和碘仿反应等；
　　6、了解重要的醛、酮；
　　7、了解醌的分子结构和化学性质。

　　§8羧酸及其衍生物

　　本章重点：羧酸及其衍生物、取代酸的分子结构、性质；比较衍生物的反应活性强调羟基酸、羰基酸等多官能团化合物的特点。
　　1、了解羧酸的结构、分类；
　　2、掌握命名法；
　　3、了解羧酸物理性质；
　　4、掌握羧酸的化学反应：羧羟基的亲核取代—衍生物的生成，羧羰基的还原，α-H的卤化—取代酸的生成，酸性，二元羧酸脱羧、脱水，钝化苯环的间位亲电取代；
　　5、了解重要的羧酸；
　　6、掌握羧酸衍生物的结构与分类、命名；
　　7、了解羧酸衍生物的物理性质；
　　8、羧酸衍生物的化学反应和应用：酯、酰胺的水解和酯的醇解，酯的还原，克莱森酯缩合。酰胺的霍夫曼降解反应；
　　9、了解重要的羧酸衍生物；

　　§9、含氮有机化合物：

　　本章重点：胺的结构和性质；各类胺碱性强、弱的原因；重氮盐生成的条件与偶合反应的实际应用。
　　1、了解硝基化合物的分子结构
　　2、掌握硝基化合物化学性质：芳环上的硝基的还原反应、硝基对芳环亲电取代反应的致钝作用。
　　3、了解胺的分类、命名法和结构，
　　4、了解胺的物理性质
　　5、掌握胺的化学反应：
　　①碱性、②氮上的烃基化、③氮上的酰基化，与对甲苯磺酰氯的反应、④与亚硝酸反应与重氮盐、⑤氨基对苯环上的亲电取代反应的致活作用、⑥胺的氧化
　　6、了解重要的胺、
　　7、季铵盐和季铵碱、
　　8、了解表面活性剂结构特征与性质，
　　9、理解芳香族重氮盐和偶氮化合物（生成、性质及其在有机合成中的应用）。
　　10、了解染料分子结构特征和发色基、助色基。

　　§10杂环化合物

　　本章重点：杂环的结构特点,掌握几种有代表性重要的常见的杂环化合物的分子结构与性质、
　　1、了解杂环化合物的分类和命名法；
　　2、了解杂环化合物的结构及芳香性；
　　3、了解杂环化合物的性质。

　　§11油脂和类脂化合物

　　本章重点：油脂磷脂甾醇的结构特点
　　1、了解油脂
　　1）油脂的组成和结构2）油脂的物理性质3）油脂的化学性质4）肥皂和乳化作用5）合成表面活性剂
　　2、了解类脂
　　1）蜡2）磷脂

　　§12碳水化合物

　　本章重点：单糖的分子结构（包栝构型和构象）与性质。二糖及其配合物应掌握苷键的形成及水解。
　　1、了解碳水化合物的定义和分类；
　　2、理解单糖（甘油与单糖的组成、分类、异构现象，（核糖）葡萄糖和果糖的结构（开链费歇尔投影式，氧环费歇尔式，哈武斯式，构象式。
　　3、掌握化学性质；还原性与氧化性，成脎反应、半缩醛羟基的反应与糖苷的形成；
　　4、了解重要的单糖；
　　5、了解二糖（形成与分类）；
　　6、了解多糖（淀粉、纤维素的组成性质）。

　　§13氨基酸和蛋白质

　　本章重点：氨基酸的两性和等电点性质;蛋白质的沉淀与变性,蛋白质分子的一级与二级结构。
　　1、了解天然氨基酸组成、分类、性质；
　　2、掌握酸碱性与等电点；
　　3、了解氨基的亚硝酸放氮反应；
　　4、了解氨基与羧基共同参与的反应；
　　5、了解络合性能，与茚三酮显色；
　　6、了解成肽反应；
　　7、了解多肽的命名与功能；
　　8、了解蛋白质（组成、分类、性质、结构）。

上一页  [1] [2] [3] [4]