福建大学生在线讯　5月10日晚7点，由福师大公共管理学院女生部主办的第四届厨艺大赛在千叶园举行。06级辅导员何树全老师以评委身份加入了美食争霸赛中。

　　本次比赛以班级为单位，共有九个参赛团队，别出心裁的队名和菜名充分显示当代大学生的创造性。比赛共分为三个环节，选取鸡蛋和肉为主料、并加入充满地方特色的家乡菜烹饪和水果拼盘的制作两个环节。在主菜系烹饪过程中同学们按比赛要求以“春天来了”为主题大显身手，第三环节的水果拼盘要求同学们与北京奥运同行，将奥运精神融入其中。比赛分两轮进行共计一个小时，最后由学院派出的评委、餐厅厨师组成的评审团以及各班代表组成的“大众评审团”对菜肴进行品尝并作出公正的评分。

　　比赛在如火如荼的进行中，参赛选手们个个精神抖擞，淋漓尽致的发挥出各自的十八般武艺,极力的展示着自己超凡的厨艺，他们操作规范、动作娴熟、配合默契，从切菜到烹炒各道工序都游刃有余，丝毫不逊色于专业厨师。菜肴花样层出不穷，虽取材非常有限，但是同学们也将菜肴搭配的十分健康合理。比赛进入白热化状态，橱窗之内选手忙得不亦乐乎，橱窗之外观众看得兴致勃勃。45分钟之后，一道道热腾腾、香喷喷的丰盛菜肴出炉了，菜名也是匠心独运，既有像“黄金翡翠卷”、“味极美茄瓶”这样令人垂涎欲滴的菜品，又有像“绿叶凤凰满天飞”、“花好月圆”这样充满诗情画意的菜品，令人目不暇接。第三环节同学们精雕细琢的水果拼盘更是巧夺天工。同学们在规定时间内顺利完成比赛，小心翼翼捧着自己的作品，喜形之色溢于言表。他们将菜品按次序端至评委席前，评委们根据色感、形感、香感、味感、质感五方面对参赛作品进行了打分。最终06级社保班凭借强劲的实力摘得了桂冠，获得“金牌奖”以及“春风得意”奖；06级政二班的水果拼盘新颖独特，得到了“水果奥运”奖头衔；07级行政班也以不俗实力分别获得了“最具地方风味”以及“最具道德风尚”两个奖项。

　　本次厨艺大赛不仅丰富了大学生的业余文化生活，同时也培养了同学们的实践动手能力及团队协作精神，更重要的是弘扬了中华民族的饮食文化，也突出的北京奥运的主题，体现了我院“与时俱进”的精神。（驻校学生记者：张琦慧　福建师范大学公共管理学院记者团）

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