食品科学学院

食品科学与工程（本科）
培养掌握化学、生物学、食品科学和食品工程的基本理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的训练，具有食品生产加工、品质控制、冷藏保鲜、营养设计、新产品开发、工程设计、食品质量检验和资源综合利用方面能力的高级工程技术与管理人才。
毕业生适宜在食品、轻工、商贸、农业、粮油、水产、卫生监督、食品检验检疫等企事业单位就业，从事食品工程设计、科研、生产、行业管理、技术服务、营销和教学工作，也能胜任宾馆、涉外饭店的营养设计与餐饮管理工作。

食品质量与安全（本科）
培养掌握食品科学、食品安全控制、食品工艺、营养卫生学、食品质量管理的基本理论和知识，具有食品生产、加工、流通和消费领域从事分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理能力的高级工程技术与管理人才。
毕业生适宜在食品生产、贮运、商贸、卫生监督、食品检疫、质量检测、教学科研等机关、企事业单位和跨国公司及机构就业，从事食品生产技术管理、食品安全工程设计、质量检测与控制、企事业管理、教学和科研工作。

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